Dłutowanie to specjalistyczne określenie na rodzaj metody stosowanej w chirurgicznej ekstrakcji zębów, wykonywanej z użyciem narzędzi przypominających dłuto. Zabieg dłutowania stosuje się w momencie, gdy zęba nie da się usunąć metodami tradycyjnymi. Często dzieje się tak w przypadku zębów złamanych, zatrzymanych bądź z zakrzywionymi korzeniami. Dłutowanie wykonuje się w znieczuleniu miejscowym, aplikowanym do nerwu danego zęba. Dzięki temu zabieg przebiega całkowicie bezboleśnie. Po zabiegu istnieje ryzyko wystąpienia obrzęku tkanek miękkich, odczuwania bólu lub pojawienia się szczękościsku czy utrudnień w połykaniu spowodowanych obrzękiem. Skutki te mogą być odczuwalne do kilku dni.